第235章 过激反应(2/3)
房统一配送’？什么叫‘冷链过来的’？这是个普通顾客能说出来的话吗？”会议室里没人吭声。运营总监老陈低头翻手里的数据表，孙副总端起茶杯喝水。
李莉张了张嘴，想说什么，郑东已经继续说了下去。
“我们东贝做了二十年。”他从椅子上站起来，走到投影幕布前，手指戳在视频截图上那个“东贝餐饮”的招牌上，“从一家三十平米的小馆子，到现在全国两百多家店，靠的是什么？”
他转过身，扫视着会议桌旁的人。
“靠的是口碑。是街坊邻居说，‘东贝的菜，吃得放心’。是回头客说，‘他们家鱼新鲜，肉实在’。是那些年，我们凌晨三点去水产市场挑活鱼，去肉摊选最新鲜的里脊，一根蔫了的青菜都舍不得往锅里放。”
他的声音渐渐高了起来。
“现在呢？现在有人说，我们的鱼是冷冻的，肉是预制的，酱汁是为了盖腥味。还有人‘科普’，说这是行业常态，是‘控制成本’，是‘保证效率’！”
郑东的手掌拍在桌面上，发出一声闷响。
“这是常态吗？也许对别人是常态，但对东贝不是！”他的脸颊因为激动有点发红，“我们的宣传口号是什么？‘新鲜食材，现炒现做’！这是写在每家店门口，印在每张菜单，出现在每一条广告里的！这不是一句空话，这是我们对顾客的承诺！”
他重新走回自己的座位，但没有坐下，而是双手撑着桌面，身体前倾，目光从每个人脸上扫过。
“这个视频，这两个人，他们不是在评价一道菜。他们是在砸我们东贝二十年攒下来的招牌！”
会议室里落针可闻。空调出风口“嘶嘶”地送着暖风。
“赵总监，”郑东看向品牌公关总监赵斌，“你怎么看？”
赵斌是个四十出头的中年男人，戴金丝眼镜，平时话不多。他推了推眼镜，斟酌着开口：“郑董的担忧有道理。虽然目前视频热度不高，但如果被有心人利用，或者被竞争对手做文章，可能会引发更大范围的质疑。尤其是……‘预制菜’这个话题，最近半年在餐饮圈比较敏感。”
“不是敏感，是红线。”郑东重新坐下，手指敲了敲桌面，“我们东贝，从来不用预制菜。我们的中央厨房，做的是初加工，是统一切配、统一调味，但核心烹饪环节，一定是在门店后厨，用新鲜食材现炒现做。这是原则问题。”
他看向李莉：“重新评估风险等级。这不是低风险，这是中高风险。”
李莉赶紧点头：“明白，郑董。”
“另外，”郑东继续说，语速很快，显然已经想好了应对方案，“三件事，马上去办。”
他竖起一根手指。
“第一，全网下架这个视频。抖音、b站、微博、小红书，所有平台，只要是这个视频，或者类似内容的二次剪辑，全部联系平台删除。用我们的法务函，用我们的公关渠道，用一切手段，今天下班之前，我不想再看到这段视频在网上传播。”
“第二，”第二根手指竖起来，“联系那个博主，让他删帖道歉。告诉他，他的视频内容不实，已经对我司商誉造成损害。如果他主动删除并公开道歉，我们可以不追究。否则，法务部准备律师函，告他诽谤。”
“第三，”第三根手指，“找到视频里这两个人。尤其是说话那个穿夹克的。我要知道他是谁，干什么的，为什么要说那些话。找到他，让他公开道歉。如果他不愿意……”
郑东顿了顿，声音冷了下来。
“那就让我们的律师跟他谈。”
会议室里一片安静